消費期限が早い飲み物とは?開封前でもすぐ飲むべきものは?

消費期限が書かれたラベル

食品や飲み物には消費期限が設けられている場合があります。

消費期限は、食品の袋や容器を開封せずに、説明書きに表示された保存方法を守って保存していた場合に、記載された年月日までであれば安全に食べられる期限であるということを表しています。

賞味期限と違い、美味しさが保証されている日付ではなく品質が保持できる期間を示しているため、それまでに食べきらなくてはいけません。

残ってしまった場合はすぐ処分しましょう。

飲み物で注意が必要なのは、牛乳や麦茶と紅茶です。消費期限が来る前にすぐに飲むようにしましょう。

開封前であっても期間が過ぎたら処分して飲まない方が得策です。

牛乳で注意したいことと消費期限と賞味期限があるのは何故

牛乳

乳製品の中でも、特に牛乳は栄養分が豊富なため雑菌が繁殖しやすく傷みやすい飲み物として挙げられます。

注意書きに書かれてる通り未開封で冷蔵庫の温度変化が少ない10度以下の場所に保管するなどして、正しい安全な状態で保存しないと開封前でも傷んだり腐敗したりすることがあります。

また、消費期限の日付が到来していなくても、開封した後は期限が無効になるので注意してください。開封後は空気中から雑菌が入るので、表示の通りに冷蔵庫に保存して、雑菌が繁殖する前に2~3日のうちに早めに飲みきる必要があります。

できれば、夏場などの気温が高い時期に関わらず、小さめのパックを購入して、早く飲むようにに心がけた方がいいでしょう。

牛乳には、消費期限と賞味期限が付いている物があります。

両者の違いは 牛乳の殺菌工程の違いで区別 されていることがほとんどです。

賞味期限が書かれている物は、超高温殺菌工程が施されていて牛乳を腐敗させる雑菌が死滅しています。

比較的、長く品質が持つため安全性が高い場合があります。

心配であれば、高温殺菌がされた牛乳の方が安心です。開封前で賞味期限が過ぎても品質が劣化して味は落ちますが、人体には影響しにくいと考えられるでしょう。

一方、消費期限が設定されている牛乳は低温殺菌がされています。

低温でじっくりと加熱して殺菌する方法です。牛乳本来の味が楽しめて人気があるのですが、全ての雑菌が壊されているわけではありません。

雑菌が作用して腐敗しないうちに飲んでしまう必要があります。

開封したばかりでも変な味や臭いがした時、固まりがあるなどの異常があった際には処分するようにしてください。

紅茶と麦茶で気をつけたいこととは

紅茶

紅茶や麦茶などの茶葉の消費期限も、未開封の状態で品質が保持できる期間を指しています。

ティーバッグで個包装されて真空パックにしてパウチされている商品であれば比較的長く持ちますが、いったん開封すると期限がリセットされるので注意が必要です。

特に、大袋でスプーン等で飲む度に淹れるタイプの物は、空気やスプーンに触れるので雑菌が入りやすくなるでしょう。

たいていの茶葉を販売する店舗では、開封後の消費期限が決まっていません。

生もののようにすぐに腐敗や劣化が進む訳ではないので判断が難しいとされています。

店舗やメーカーでは、香りなどの風味が良く飲める期間を考えて開封後は1ヶ月を目安に飲みきることを想定している所もあります。

開封後は、高温多湿の場所を避けて、湿気を吸わせないようにしましょう。カビが生えたり、虫が付いていたりする場合は飲まずにすぐに処分が必要です。

手作りの麦茶の場合は、麦の品質が問題になるだけではありません。

保存状態をしっかりしていても腐りやすい問題があります。

夏場に麦を煮出したり、ティーバッグを容器に入れて水出し麦茶にしたりして作ることが多いです。

麦茶の消費期限を守っていても、麦茶自身に抗菌作用がないために雑菌の増殖する速度が速くなり他の茶に比べて腐りやすい傾向にあります。

デンプンやタンパク質が多く含まれるので、腐敗菌に好まれる環境にあるのも一因です。

ペットボトル飲料の麦茶は保存料が含まれているので腐る心配がありません。

煮出した麦茶の場合は、菌の増殖を防ぐように保冷剤などを使って早く冷ましておくといいでしょう。

あら熱が取れた段階で、煮沸消毒をした容器に移し冷蔵庫に保存します。

水出し麦茶の場合は、表示通りに水に浸した後にティーバッグを入れたままにせずに、味や色が付いたら取り出して廃棄する必要があります。

出来れば、2~3日中に飲みきり、飲む都度作るようにした方がいいです。

雑菌が移るのを防ぐようにコップに移してから飲むようにするのがおすすめです。口を付けた容器をそのまま保存すると麦茶の傷みが早くなるので注意してください。

本当におすすめできる水道直結型ウォーターサーバーを徹底比較!

ここでは、おすすめの水道直結型ウォーターサーバーをご紹介します!

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1位:Cool Qoo(クールクー)

Coolqoo

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口コミ

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飲み物で消費期限に注意が必要なのは、牛乳などの低温殺菌の乳製品と紅茶や麦茶などを自宅でいれる茶葉やティーバッグタイプの物になります。早めに飲みきる分だけ購入したり作ったりするのがベストです。